Vino que proviene de las laderas de Apalta en Colchagua, se unen para desarrollarlo, Felipe Tosso, enólogo chileno de viña Ventisquero, experto en carmenere, y el asesor australiano John Duval, experto en Syrah, dando origen a un ensamblaje de ambas cepas, de extraordinaria calidad. Envejecido por 20 meses en barricas de roble francés, aportando complejidad y una gran capacidad de guarda de 10 o más años, se puede beber con quesos semi-maduros, o con carnes fuertes como ciervo o jabalí cocinados lentamente con especias.